Zimtsterne - Weihnachtsplätzchen
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- 20.11.2007
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Zimtsterne gehören während der Weihnachtszeit zu den beliebtesten Plätzchenrezepten.
Sie sind relativ einfach zu backen und man benötigt nur ganz wenige Zutaten:
Mehl, Eiweiß, Puderzucker, gemahlene Mandeln und natürlich Zimt zu einem Teig verkneten, dünn ausrollen und mit den Plätzchen-Förmchen die Zimtsterne ausstechen. Alle auf ein Backblech legen, noch mit etwas Zuckerguss bestreichen und für ca. 15 Minuten bei ungefähr 150°C backen.
Zimtsterne schmecken wie alle Plätzchen natürlich am besten, wenn se noch lauwarm sind, aber in einer luftdichten Keksdose halten sie sich ohne weiteres ein bis zwei Wochen.
Das Backen lohnt sich auf jeden Fall, da selbst gebackene Zimtsterne hundert Mal besser schmecken als die gekauften aus dem Supermarkt.
