Ausbildung zum Ernährungsberater
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- 23.06.2008
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Die Ernährungsberater haben durch die Ausübung ihrer Tätigkeit die Chance, dazu beizutragen, dass einige der so genannten Zivilisationskrankheiten verhindert werden. Deswegen ist die Ausbildung zum Ernährungsberater eine zukunftsträchtige Investition.
Dies geschieht durch eine vorsorgliche Beratung gesunder Menschen zu ausgewogener Ernährung. Die angesprochenen Zielgruppen sind verschieden, es kann sich um Kinder und Jugendliche, aber auch um Erwachsene oder ältere Menschen handeln. Teilweise werden vom Arzt Patienten an einen Ernährungsberater überwiesen, die beispielsweise an Diabetes oder Gicht leiden.
Immer noch herrscht allerdings ein Mangel an diesen Ernährungsberatern. Sie sollen durch gründliche Beratung Menschen zu gesunder Ernährung und langfristig gesehen zu einer Stabilisierung ihres Gewichtes verhelfen. Ernährungsberater finden somit einen langfristigen und vor allem besonders lohnenden Markt vor.
Während der eigentlichen Ernährungsberatung werden Informationen hinsichtlich biochemischer Zusammenhänge bei der Ernährung gegeben. Darüber hinaus werden Kenntnisse zur Struktur der Lebensmittel, der Herstellung derselben sowie zur Physiologie der Ernährung vermittelt. Angesprochen werden auch Themen wie allgemeine Lebensführung, Sport und das Essverhalten überhaupt. Vor allem Menschen, die unter der so genannten Adipositas, der Fettsucht leiden, sind die Zielpersonen der Ernähungsberater.
Wer eine Ausbildung zum Ernährungsberater ausbilden lässt, der lernt den Unterschied zwischen Lebens- und Nahrungsmitteln kennen. Weiterhin werden die Auswirkungen einer richtigen und einer falschen Ernährung auf den Körper vermittelt, sowie die Wirkung einer guten Kombination der einzelnen Lebensmittel.
