Hühnchen Pfanne Indisch
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- 08.03.2009
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Hühnchen Pfanne Indisch ( 15 min Zubereitung)
Zutaten für 2 Personen:
300 g Hähnchenfilet
1 BundFrühlingszwiebel(n) Olivenöl mit Peperoncino (eingelegt)
1 Zehe/nKnoblauch Gewürzmischung (Indiengewürz) evtl.Chilipulver
1 TLSojasauce Salz,
2 Port. Reis
Zubereitung:
Hühnerfilet in kleinere Würfel oder Streifen schneiden. Das Fleisch evt. mit etwas von dem Olivenöl und mit dem gepressten Knoblauch marinieren. Jungzwiebel in Ringe schneiden.Das Hühnerfleisch im scharfen Olivenöl kurz anbraten, dann die geschnittenen Jungzwiebeln dazu. Wer das Fleisch nicht mariniert hat, jetzt den Knoblauch dazu. Mit dem Indiengewürz bestreuen, etwas Sojasoße dazu und gut durchschmoren lassen. Nach Belieben noch nachwürzen mit Chili und etwas Salz.
Den fertig gekochten Reis auf einem Teller ringförmig anrichten und das Fleisch in die Mitte geben.
Viel Spass beim Kochen
