Berliner Currywurst
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- 03.10.2009
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Die Berliner Currywurst gibt es zwei Varianten: mit und ohne Darm. Die verwendeten Würste mit Darm sind gepökelte und leicht geräucherte Brühwürste aus fein gemahlenem Schwein- und teilweise Rindfleisch. Sie gleichen den Bockwürsten. Die Berliner Currywurst ohne Darm sind walzenförmig und von weißlicher Farbe. Diese sind weder gepökelt oder geräuchert. Bratwürste werden nicht verwendet.
Erfunden hat die Berliner Currywurst ...
