Welche Elektrische Kaffeemühle Kaufen?
- keine Bewertung
- 19.03.2010
- 438 Hits
- Fehler melden
- Weiterempfehlen
Natürlich lässt sich dazu auch eine Handkaffeemühle verwenden. Handkaffeemühlen sind selbst ausgezeichnete Kaffeemühlen und haben in der Regel ein sehr langlebiges Kegelmahlwerk Das den Kaffee sehr gleichmäßig ohne Hitzeentwicklung mahlt. Kaffee mit einer Handkaffeemühle mahlen ist jedoch relativ mühselig und in unserer hektischen und schnellen Zeit fehlt Uns einfach die Zeit um unseren Kaffee jedesmal mit der Hand zu mahlen. Am besten kann man sich darum eine elektrische Kaffeemühle kaufen.
Grob gesehen gibt es drei Sorten an elektrischen Kaffeemühlen. Kaffeemühlen mit einem Schlagmesser, mit einem Scheiben- oder einem Kegelmahlwerk.
- Elektrische Kaffeemühle mit Schlagmesser: Dies sind die billigsten Kaffeemühlen und es gibt Sie schon für unter 20 Euro. Obwohl sehr preisgünstig haben Sie jedoch gleichzeitig auch einige Nachteile. Diese Mühlen mahlen die Kaffeebohnen mit einem Schlagmesser, eine Art Propeller der sich rasendschnell um die eigene Achse dreht und die Kaffeebohnen dabei in große und kleine Stücke zerhackt. Einerseits wird der Kaffee so nicht gleichmäßig fein gemahlen und zum Anderen kommt es dabei zu einer relativ starken Hitzeentwicklung. Die Hitze macht den Kaffee bitter und verflüchtigt sein Aroma.
- Elektrische Kaffeemühle mit Scheibenmahlwerk: Bei diesen Kaffeemühlen werden die Kaffeebohnen zwischen zwei gegeneinander laufenden Scheiben feingemahlen. Der Abstand der beiden Scheiben zueinander bestimmt den Mahlgrad des Kaffeemehls. Das Scheibenmahlwerk mahlt den Kaffee sehr gleichmäßig und bietet die Möglichkeit um mehrere Mahlgrade, von grob bis sehr fein, einzustellen.
- Elektrische Kaffeemühle mit Kegelmahlwerk: Diese Mahlwerke findet man sowohl in Handkaffeemühlen als auch in elektrischen Kaffeemühlen und oft in Espresso- und Kaffeevollautomaten mit integriertem Mahlwerk. Anstelle von zwischen zwei Scheiben wird der Kaffee zwischen zwei gegeneinander laufenden stumpfen Kegeln feingemahlen. Bei gleichem Durchmesser haben Kegelmahlwerke eine größere Mahlfläche als Scheibenmahlwerke und kommen darum mit einer niedrigeren Umdrehungszahl pro Minute aus und wird das Mahlwerk beim Mahlen weniger aufgeheizt.
Wer den besten Kaffee will und die besten Kaffeesorten kauft sollte sich auch eine gute, aromaschonende, elektrische Kaffeemühle zulegen. Der Mahlgrad des Kaffeemehls bestimmt wie stark und wie gut der Kaffee schmecken wird. Darüber hinaus erfordern die unterschiedlichen Methoden der Kaffeezubereitung einen unterschiedlichen Mahlgrad des Kaffeemehls. Kaffee zur Verwendung in Filtermaschinen sollten einen mittleren Mahlgrad aufweisen, für Cafetieren darf der kaffee nur grob und für Espresso oder türkischen Kaffee muss Er sehr fein gemahlen werden.
