Öl
- keine Bewertung
- 16.10.2005
- 1084 Hits
- Fehler melden
- Weiterempfehlen
Cooldino verrät Ihnen weshalb Öle so wertvoll sind.
Alles Gute aus der Flasche
Raps-Öl...
...wird meist für die Herstellung von Speiseöl und Margarine verwendet und aus dem Samen der Rapsflanze gewonnen. Reich an Vitamin A. Neutral im Geschmack, eigent sich gut zum Backen und Braten.
Traubenkern-Öl...
...hat den höchsten Anteil an ungesättigten Fettsäuren (85%). Es wird aus den Kernen der Weintrauben gepreßt. Kaltgepreßtes Öl gilt als Delikatesse, ist teurer als andere Öle und an seiner grünlich bis grüngoldenen Farbe erkennbar.
Walnuß-Öl...
...ist fast ausschließlich als kaltgepreßtes Öl erhältlich; daher etwas teurer. Mit einem nussigen Geschmack paßt es ideal zu Salatdressings. Zum Kochen ist der Walnuß-Öl nich geeignet. Schützt vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Maiskeim-Öl
wird aus dem Keimling des Maiskorns gewonnen. Für 1 Liter Öl werden 100 KG Mais benötigt. Reich an ungesättigten Fettsäuren (bis zu 85%).Neben Raps- und Sonnenblumen-Öl ist es Hauptanteil in Margarine.
Erdnuß-Öl...
...besonders Liebhaber des asiatischen Küche bevorzugen dieses Öl zum Kochen im Wok, da es sich stark erhitzen lässt, ohne zu verbrennen. Gewonnen wird es aus reifen Erdnusskernen. Senkt den Chlolesterinspiegel.
Oliven-Öl...
...wird aus frischen Oliven gepreßt und ist besonders in der mediteranen Küche beliebt. Sein hoher Anteil an ungesättigten Fettsäuren senkt den Cholesterinspiegel und beugt Bluthochdruck vor.
Sonnenblumen-Öl
Sonnenblumenkerne werden vor dem Pressen gereinigt, getrocknet und geschält. Ideal für Salate, Marinaden oder Dips. Es ist reich an Vitamin E: Schon 2 EL decken den Tagesbedarf eines Erwachsenen.
Cooldino Fazit: Wer sich dazu noch an der frischen Luft bewegt, lebt richtig Gesund!
