Energieversorger – Honig
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- 28.05.2011
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Was Honig so gut und lecker schmecken läßt, ist natürlich im Wesentlichen auf seinen Zuckergehalt zurückzuführen. Aber dieser Zucker ist sehr gehaltvoll und wertvoll und unterscheidet sich so zum normalen ungesunden Raffinadezucker.
Der hohe Anteil an Fruchtzucker (fast 40 Prozent) und an Traubenzucker (über 30 Prozent) liefern dem Körper Energie und unterstützen so wichtige Körperfunktionen. So dienen sie in Verbindung mit honigeigenen Wirkstoffen der Kondition und Konzentration. Ausdauer- und Leistungssportler wissen dies zu schätzen. Rund 120 Aromastoffe enthält der Honig und sie geben ihm seinen typischen, je nach Art, unterschiedliche Aromen und Geschmack. Kristallisiert ein Honig zuhause im Glas aus, vermindert das in keinster Weise die Qualität. Im Wasserbad erwärmt verflüssigt er sich wieder. Der Honig sollte allerdings nicht über 28°C erwärmt werden, da sonst fast alle heilsamen Stoffe verloren gehen. Weitere Informationen zu den leckeren Honigsorten findet Sie unter: http://www.imkerhonigshop.de
