Fleischverpackungen
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- 06.09.2011
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In einem Metzgerladen werden Fleisch und Wurst in aller Variationen angeboten. Wenn man in einer Grossstadt wohnt, entscheidet man sich häufiger für verpackte Produkte. Sie zeigen die Vielfalt der Vorteile: sie sind portioniert, in Scheiben geschnitten und essfertig. Manche fürchten, dass diese Art von Fleisch und Wurstwaren viele schädliche Konservierungsstoffe erhalten kann. Das stimmt aber nicht. Die verpackten Produkte unterscheiden sich nicht so stark von den Waren, die in den meisten Geschäften zu kaufen sind. Es sei denn, es gelingt uns ein Geschäft zu finden, das konservierungsmittelfreie Produkte in seinem Angebot hat. Allerding werden sie dann viel teurer sein. Fleischverpackungen werden so gewählt und hergestellt, dass die Produkte frisch bleiben, ohne dass viele Konservierungsstoffe verwendet werden müssen. Die Verpackungen müssen dicht bleiben, damit Feuchtigkeit, Sonnenstrahlen oder andere schädliche Faktoren zu dem Fleisch keinen Zugang haben. Fleischverpackungen werden meistens aus Folie und Styropor hergestellt, die gegen mechanische Beschädigungen besonders widerstandfähig sind.
