| Haferflocken ersetzen Nüsse | |||
| Nüsse sind sehr fetthaltig und haben deshalb viele Kalorien. Wenn Sie einen Nußkuchen backen, können Sie Fett sparen, in dem Sie die Hälfte der im Rezept vorgesehenen Nüsse ... | |||
| Bewertung: keine | Datum: 30.04.2005 | Hits: 857 | Weiter lesen |
| Gewürzöle mehrmals verwenden | |||
| Das Gewürzöl von eingelegten Lebensmitteln (z.B. Feta-Käse) nicht wegschütteln. Verwenden Sie es für Salatsoßen oder zum Kochen. Sie können auch Schafskäse ... | |||
| Bewertung: keine | Datum: 29.04.2005 | Hits: 910 | Weiter lesen |
| Soßen fast ohne Fett | |||
| Cremige Soßen müssen nicht dick machen ! Ersetzen Sie die Sahne durch fettarme Milch . Sie können z.B. Zwiebeln und Kartoffeln in der Soße mitkochen und dann anschließen ... | |||
| Bewertung: keine | Datum: 24.04.2005 | Hits: 916 | Weiter lesen |
| TK-Gemüse | |||
| Gemüse aus der Gefriertruhe muss nicht aufgetaut werden, sondern kann gefrostet mit etwas Flüssigkeit oder gedünsteten Zwiebelwürfeln gegart werden. So bleibt die Farbe besser erhalten. | |||
| Bewertung: keine | Datum: 19.04.2005 | Hits: 921 | Weiter lesen |
| Frisches Brot schneiden - so klappt es: | |||
| Einfach das Messer etwas erwärmen, dann gleitet die Klinge gut durch den weichen Brotlaib. | |||
| Bewertung: keine | Datum: 19.04.2005 | Hits: 900 | Weiter lesen |
| Gewürze richtig lagern | |||
| Gewürze sollte man nicht in der angebrochenen Verpackungen aufbewahren und auch nicht zu nah am Herd. Hitze und Feuchtigkeit verkürzen die Haltbarkeit. Besser: im Schraubengläser umfüllen ... | |||
| Bewertung: keine | Datum: 18.04.2005 | Hits: 836 | Weiter lesen |
| So gelingt der Pfannkuchen! | |||
| Beim Zubereiten von Pfannkuchenteig sollte man immer zuerst die Milch mit dem Mehl verrühren und die Eier erst dann dazugeben, wenn alles glattgerührt ist. So wird verhindert, dass sich die ... | |||
| Bewertung: keine | Datum: 18.04.2005 | Hits: 700 | Weiter lesen |
| Mehr Aroma fürs Gulasch | |||
| Gulasch bekommt ein besonderes feines Aroma, wenn man eine Messerspitze frisch geriebene Zitronenschale dazugibt. | |||
| Bewertung: keine | Datum: 18.04.2005 | Hits: 772 | Weiter lesen |
